Wir legen den Schwerpunkt auf eine sorgfältige und methodische Produktion der besten Trauben, um exzellente Weine zu erzeugen, die mit Charakter, Körper und Geschmack ausgestattet sind und die das Ergebnis der Kenntnis unseres Landes sind, das voller Leben, Geschmack und Texturen ist.

Als Familienbetrieb, der bereit ist, neue Anbauflächen zu erschließen, waren wir 1985 Pioniere bei der Anpflanzung ausländischer Rebsorten wie Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon, die in der Gegend von Somontano noch wenig bekannt waren. Nach und nach kamen neue Sorten hinzu, wie Syrah und Tempranillo. Vor kurzem haben wir die rote Garnacha aufgenommen, immer auf der Suche nach der besten Ausrichtung und Anbauweise, um Trauben von höchster Qualität zu erhalten. Heutzutage haben wir insgesamt 28 Hektar bepflanzt.

Im Jahr 2004 beschlossen wir, mit der Abfüllung unserer eigenen Weine zu beginnen, zur glei-chen Zeit, als eine neue Generation der Familie auf dem Weingut zu arbeiten begann. Tatsächlich stammt der Name "Aldahara" aus einigen Silben der Namen von Alejandro und David Raso, den Söhnen der Besitzer. Außerdem ist Aldahara auch ein arabischer Name, hinter dem viel Geschichte steckt.

Ab der Ernte 2004 entstanden die ersten Jungweine, die sich an Menschen richten, die auf der Suche nach einem sehr fruchtig-aromatischen Jungwein sind. Zurzeit zählt das Weingut mit Crianza-, Single-Varietal- und Reserva-Weinen.

Vegan-freundliche Produkte.