Polvorones aus Nougat 300g 15 Stück/Karton
In der Provinz Sevilla, Estepa, gibt es die traditionellen "Polvorones" Mantecados und "Alfajores", Süssigkeiten, die in Spanien zu Weihnachten gegessen werden.
Der Ursprung der Polvorones liegt in der andalusischen Gemeinschaft und speziell in Estepa, wo es seit dem 16. Jahrhundert üblich war, Schmalz in Süsswaren zu verwenden, da es in den Wäldern viele Steineichen gab, in denen dieses Tier gezüchtet wurde.
Heutzutage ist es ein typisches Produkt der Weihnachtsbäckerei in Spanien und in vielen spanischsprachigen Ländern. Es wird Polvorón genannt, weil es beim Hinzufügen des Mehls den Anschein hat, als befände sich Staub auf der Süssigkeit.
Zutaten
Es wird hauptsächlich aus Mehl, Rinder- oder Schweineschmalz, Zucker und Zimt hergestellt. In der Regel werden gemahlene Mandeln hinzugefügt, und es können weitere Zusätze wie Kokosraspeln, Sesam usw. hinzugefügt werden, um je nach Geschmack des Verbrauchers verschiedene Sorten zu kreieren.
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